| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 1 | 10 Minuten | 5 Minuten |
| 1. | Rucola waschen und in Schüssel geben. Cocktail-Tomaten und darauf verteilen. Mozzarella in Würfel schneiden und dazu geben. Auch die Oliven. |
| 2. | Champignons in Scheiben schneiden. Zucchini vierteln und in Scheiben schneiden. Zucchini, Champignons und Katenschinkenwürfel in gut beschichtete Pfanne geben. 5min brutzeln bis alles leicht angebräunt ist. Über den Salat geben. |
| 3. | Zum Schluss die Mangostücke darauf verteilen. |
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Es sind 409 Kalorien in 1 Portion Salatschüssel mit Schinken, Mango und Mozzarella.
Kalorien Analyse: 35% fett, 34% kohlh, 31% eiw.
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