| 1. |
Zwiebel, Knoblauch und Chilischote ganz fein würfeln. |
| 2. |
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel- Chili- und Knoblauchwürfel glasig anbraten. |
| 3. |
Derweil Paprika, Sellerie und Zucchini fein würfeln und mit in die Pfanne geben. |
| 4. |
Den Thunfisch in ein Sieb geben , anschließend mit in die Pfanne geben und mit einem Kochlöffel zerkleinern. |
| 5. |
Zuletzt die in Scheiben geschnittenen Cocktailtomaten dazugeben, alles nach Belieben würzen und unter Rühren kurz schmoren lassen. |
| 6. |
Letztendlich 4 mittelgroße Eier über die Mischung geben, kurz verrühren und zugedeckt bei kleiner Hitze stocken lassen. |
| 7. |
Die Tortilla vorsichtig aus der Pfanne heben und auf einem Pizzateller in Viertel geschnitten servieren. |
