| Weißes Weizenmehl (Allzweck) | |||||
| Trans(g) | e.u.F(g) | m.u.F(g) | ges.F(g) | Gesamtmenge Fette(g) | |
| 100 g | - | 0,09 | 0,41 | 0,16 | 0,98 |
| Weißes Mehl | |||||
| Trans(g) | e.u.F(g) | m.u.F(g) | ges.F(g) | Gesamtmenge Fette(g) | |
| 100 g | - | 0,09 | 0,41 | 0,16 | 0,98 |
| Weizenvollkornmehl | |||||
| Trans(g) | e.u.F(g) | m.u.F(g) | ges.F(g) | Gesamtmenge Fette(g) | |
| 100 g | - | 0,23 | 0,78 | 0,32 | 1,87 |
|
|
