| Sauerteigbrot | ||||
| Fett(g) | Kohlh(g) | Eiw(g) | Kal | |
| 1 mittelgroße Scheibe (12 cm x 10 cm x 1,25 cm) | 0,75 | 12,98 | 2,20 | 68 |
| 100 g | 3,00 | 51,90 | 8,80 | 274 |
| Sauerteigbrötchen | ||||
| Fett(g) | Kohlh(g) | Eiw(g) | Kal | |
| 1 klein | 1,02 | 17,65 | 2,99 | 93 |
| 100 g | 3,00 | 51,90 | 8,80 | 274 |
| Getoastetes Sauerteigbrot | ||||
| Fett(g) | Kohlh(g) | Eiw(g) | Kal | |
| 1 mittelgroße Scheibe | 0,76 | 12,97 | 2,21 | 69 |
| 100 g | 3,30 | 56,40 | 9,60 | 298 |
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