| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 5 | 30 Minuten | 30 Minuten |
| 1. | Kohlrabi gut schälen, holzige Teile entfernen, dann in Scheiben schneiden. |
| 2. | Mandeln mit Parmesan, Curry und Pfeffer mischen. |
| 3. | Eier mit Salz mit einer Gabel schlagen. |
| 4. | Die Kohlrabi-Sticks mit einem Küchentuch trocken tupfen und mit der Ei-Mandel-Mischung bestreichen und einzeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. |
| 5. | Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten wenden. |
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Es sind 444 Kalorien in 1 Portion Kohlrabi Pommes.
Kalorien Analyse: 66% fett, 12% kohlh, 23% eiw.
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