| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 4 | 15 Minuten | 5 Minuten |
| 1. | Eigelbe mit Erythrit und Vanillezucker weiss schlagen, Stärke daruntermischen. |
| 2. | Die Milch auf kleiner Flamme aufkochen. |
| 3. | Die Eigelbmischung in die kochende Milch gießen und eine Minute lang mit einem Schneebesen ständig umrühren. |
| 4. | Vom Herd nehmen. |
| 5. | In eine Schüssel füllen und nach Belieben garnieren. |
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Es sind 136 Kalorien in 1 Portion Vanille Pudding.
Kalorien Analyse: 36% fett, 45% kohlh, 19% eiw.
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