Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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8 | 15 Minuten | 20 Minuten |
1. | Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden und in Öl mit Knoblauch anbraten. |
2. | Nach ca. 2 Minuten die Karottenstücke mit Salz und Chilipulver oder Paprikapulver bestreuen und kurz anrösten, damit sich die Aromen entfalten. |
3. | Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5-7 Minuten weich köcheln lassen. |
4. | Die weichen Karottenstücke zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Creme verarbeiten (alternativ einen Stabmixer verwenden). |
Es sind 60 Kalorien in 1 Portion Karotten Walnuss Aufstrich.
Kalorien Analyse: 75% fett, 18% kohlh, 7% eiw.
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