| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 8 | 1 Std. 30 Minuten | 20 Minuten |
| 1. | Alles verkneten. |
| 2. | 45-60 minuten einwirken lassen. |
| 3. | Teig auf 8 Stücke teilen. |
| 4. | Den Teig ausrollen und weitere 20 Minuten auf dem Backblech gehen lassen. |
| 5. | Bei 160°C (vorgeheizt) im Umluftofen 20 minuten backen. |
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Es sind 201 Kalorien in 1 Portion Vollkornbrötchen.
Kalorien Analyse: 16% fett, 67% kohlh, 17% eiw.
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