| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 1 | 10 Minuten | 25 Minuten |
| 1. | Das Eiweiß in einer Schüssel mithilfe eines Hand-Rührgerätes aufschlagen. |
| 2. | Den Zucker hinzugeben und weiter schlagen. |
| 3. | Maisstärke einrühren. |
| 4. | Die Masse in Klumpfenform auf ein Backblech tun. |
| 5. | 25 Minuten bei 150°C backen. |
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Es sind 202 Kalorien in 1 Portion Wolkenbrot.
Kalorien Analyse: 1% fett, 78% kohlh, 21% eiw.
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