| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 6 | 15 Minuten | 30 Minuten |
| 1. | Ofen auf 180°C vorheizen. |
| 2. | Alle Zutaten außer Olivenöl und Samen mischen. Anschließend den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen. |
| 3. | Mit nassen Händen Brötchen formen und etwas flach drücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Oberseite mit einem Messer leicht einritzen. Mit Olivenöl bepinseln und die Kürbis- oder Sonnenblumenkerne leicht andrücken. |
| 4. | Im Ofen etwa 30 Minuten backen. Anschließend weitere 30 Minuten ruhen lassen. |
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Es sind 151 Kalorien in 1 Portion Buchweizenbrötchen.
Kalorien Analyse: 24% fett, 64% kohlh, 11% eiw.
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