| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 4 | 10 Minuten | 30 Minuten |
| 1. | Zwiebeln und Lauch in wenig Olivenöl anbraten. |
| 2. | Mit der Brühe aufgießen. |
| 3. | Nun die Brokkoliröschen dazu geben und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Anschließend pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. |
| 5. | Zum Schluss wird der "Sahne-Ersatz" dazu gegeben. |
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Es sind 114 Kalorien in 1 Portion Brokkolisuppe.
Kalorien Analyse: 13% fett, 70% kohlh, 18% eiw.
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