| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 75 | 25 Minuten | 35 Minuten |
| 1. | Zucker und Ei schaumig rühren. |
| 2. | Mehl mit Backpulver mischen. |
| 3. | Zitrone zesten und Saft pressen unter den Schaum. |
| 4. | Schaum und Mehl unter Zugabe der gewaschenen Mandeln verkneten. |
| 5. | Auf Backpapier in 4 Langform rollen und 35 Minuten bei 175 Grad umluft backen. |
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Es sind 52 Kalorien in 1 Portion Cantucci.
Kalorien Analyse: 36% fett, 52% kohlh, 12% eiw.
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