| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 4 | 10 Minuten | 35 Minuten |
| 1. | Matjes gut wässern, waschen, trocken tupfen und in ca 2 cm große Stücke schneiden, Apfel und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. |
| 2. | Alles in eine Schüssel geben, die Sahne dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank für eine halbe Stunde etwa ziehen lassen. |
| 3. | Kartoffeln waschen und im Kochtopf ca 35 Minuten garkochen. Alles zusammen servieren. |
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Es sind 371 Kalorien in 1 Portion Eingelegte Heringe mit Pellkartoffeln.
Kalorien Analyse: 61% fett, 28% kohlh, 11% eiw.
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