| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 2 | 10 Minuten | 15 Minuten |
| 1. | Röstis im Backofen nach Anleitung zubereiten, Putengeschnetzeltes würzen und im Öl ca. 3 Minuten braten, aus der Pfanne herausnehmen und warmhalten. |
| 2. | Zwiebel fein hacken, Pilze in Scheiben schneiden und beides im restlichen Bratfett andünsten. Mit Milch und Brühe aufgießen und ca. 5 Minuten einkochen lassen. |
| 3. | Schmand unterrühren, mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. |
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Es sind 561 Kalorien in 1 Portion Putengeschnetzeltes mit Pilzen und Rösti.
Kalorien Analyse: 36% fett, 31% kohlh, 33% eiw.
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