| 1. |
Die Sojastücke in heißem Wasser zehn Minuten einweichen und gut abtropfen lassen.
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| 2. |
Karotten, Fenchel und Paprika waschen, putzen, kleinwürfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinwürfeln und im Olivenöl anbraten.
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| 3. |
Dann die Sojastücke dazugeben und mit anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen. |
| 4. |
Nun noch das Gemüse dazu, Lorbeerblätter und Nelken in einem kleinen Sieb einhängen und ca 40 Minuten leicht köcheln lassen. |
| 5. |
Etwas brühe abschöpfen und die soße einrühren, alles dann im Topf zusammenrühren, dass ein schönes Gulasch entsteht. Dazu kann man dann Nudeln reichen. |
