Name: Kohlgulasch mit Hackbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 TL Senf; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 ml Rinderbrühe; 1 groß Zwiebeln; 700 g Weißkohl; 0,2 serving Culinesse; 0,15 serving Kümmel

Fleischig, sättigend und mit Protein gefülltes Gericht.

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit
3	15 Minuten	30 Minuten

Zutaten

500 g rinderhackfleisch

1 tl senf

1 prise schwarzer pfeffer

Anleitung

1.	Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Senf mischen. Kugeln formen und in einem Topf braten. Einmal fertig vom Herd nehmen.
2.	Den Kohl waschen und hacken, dann mit der Zwiebel im selben Topf anbraten.
3.	Fügen Sie die Brühe und die restlichen Zutaten hinzu. Abdecken und 10-15 Minuten kochen. Zum Schluss die Frikadellen dazugeben und nochmals warm werden lassen.

Ernährungsübersicht

Es sind 604 Kalorien in 1 Portion Kohlgulasch mit Hackbällchen.

Kalorien Analyse: 55% fett, 14% kohlh, 31% eiw.

Nährwertangaben

Portionsgröße

pro portion

Energie

2527 kJ

30%

604 kcal

Fett

36,96g

53%

Gesättigte Fette

12,581g

63%

Einfach ungesättigte Fette

17,181g

Mehrfach ungesättigte Fette

2,44g

Kohlenhydrate

20,66g

Zucker

11,01g

12%

Ballaststoff

6,7g

Eiweiß

47,71g

95%

Salz

3,99g

67%

Cholesterin

147mg

Kalium

1141mg

57%

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

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