| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 12 | 15 Minuten | 25 Minuten |
| 1. | Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Den Quark mit den Eiern in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren. |
| 2. | Das Vanilleexrtakt und den Süßstoff dazu geben und einrühren. |
| 3. | Die Haferflocken und die Mandeln unterheben, im Anschluss das Eiweißpulver zügig einrühren damit es nicht klumpt. |
| 4. | Ein Backblech mit einem Backpapier auslegen und die gesamte Masse auf das Blech geben und mit einem Löffel verteilen, die Masse sollte gleichmässig 2cm dich sein. |
| 5. | Das Blech für 20-25 minuten in den vorgeheizten Backofen geben bis die Oberfläche leicht braun ist. Danach rausnehmen etwas abkühlen lassen und in 12-14 gleichgroße Stücke schneiden. |
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Es sind 168 Kalorien in 1 Portion Eiweßriegel.
Kalorien Analyse: 35% fett, 31% kohlh, 34% eiw.
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