Name: Möhren-Curry-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 0,01 serving Paprika Edelsüß; 0,2 serving Joghurt Natur mit Kokos; 3/4 serving Rote Linsen; 4 servings Tomatensaft; 4 servings Gemüsebrühe; 3 TL Currypulver; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1 Prise Salz; 1/2 EL Olivenöl; 200 g Karotten; 80 g Zwiebeln

Eine herzhafte, cremige und gesunde Suppe, die sich hervorragend für kaltes Wetter eignet.

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit
2	10 Minuten	25 Minuten

Zutaten

1 g paprika edelsüß

20 g joghurt natur mit kokos

1 prise schwarzer pfeffer

Anleitung

1.	Die Zwiebel würfeln und die Karotten in Stücke schneiden.
2.	Die Zwiebeln in einem Topf mit etwas Öl anbraten und die Karotten dazugeben.
3.	Curry, Linsen, Tomatensaft und Gemüsebrühe dazugeben. Kurz aufkochen.
4.	Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren und 20 Minuten köcheln lassen, dann pürieren.
5.	Jede Portion mit Kokosjoghurt und Kürbiskernen belegen.

Ernährungsübersicht

Es sind 292 Kalorien in 1 Portion Möhren-Curry-Suppe.

Kalorien Analyse: 22% fett, 59% kohlh, 19% eiw.

Nährwertangaben

Portionsgröße

pro portion

Energie

1220 kJ

15%

292 kcal

Fett

7,25g

10%

Gesättigte Fette

1,651g

Transfette

Einfach ungesättigte Fette

2,652g

Mehrfach ungesättigte Fette

0,574g

Kohlenhydrate

44,33g

17%

Zucker

12,5g

14%

Ballaststoff

9,6g

Eiweiß

13,92g

28%

Salz

0,48g

Cholesterin

0mg

Kalium

424mg

21%

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

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