| 1. |
Putze die Frühlingszwiebeln und den Lauch, wasche sie und schneide beides in Ringe. |
| 2. |
Ritze die Haut der Tomaten kreuzweise ein, entferne den Stielansatz und überbrühe sie mit kochendem Wasser. Ziehe die Haut ab. |
| 3. |
Gare die Nudeln mit 1 EL Rapsöl in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung büßtest. Gieß die dann ab und lass sie abtropfen. |
| 4. |
Dünste die Zwiebeln und den Lauch in der geschmolzenen Butter an. Gib die Tomaten dazu, Würze mit etwas Salz und lass das Gemüse im geschlossenen Topf bei schwächer Hitze etwa 7 Minuten dünsten. |
| 5. |
Mische die Nudeln mit dem Gemüse und erhitze alles noch einmal. Bestreue die Nudeln zum Servieren mit Petersilie, |
