| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 2 | 10 Minuten | 10 Minuten |
| 1. | Zwiebel schälen und raspeln. Kartoffel schälen und auch raspeln, zusammen mit dem Ei und dem Mehl zu einem glatten Teig vermischen. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne heiß machen und Teig mit einer Kelle in die Pfanne geben, von jeder Seite goldgelb braten und auf einem Teller mit Zewapapier entfetten. |
| 3. | Dazu passt sehr gut entweder ein frischer Blattsalat oder eben selbstgemachtes Apfelmus. |
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Es sind 386 Kalorien in 1 Portion Kartoffelpuffer.
Kalorien Analyse: 23% fett, 67% kohlh, 10% eiw.
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