| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 4 | 10 Minuten | 30 Minuten |
| 1. | Zwiebel, Knoblauchzehe und Lauch kleinhacken. |
| 2. | Die Zwiebel in einem Topf mit etwas Butter anbraten, anschließend die Knoblauchzehe dazugeben und nach ein paar Minuten den Lauch. |
| 3. | Wenn alles gut angebraten ist, den Topf mit 1 Liter Gemüsebrühe aufgießen und Frischkäse und den Schmelzkäse dazugeben. Anschließend mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen und 30-45min auf mittlerer - niedriger Stufe köcheln lassen. |
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Es sind 325 Kalorien in 1 Portion Vegetarische Lauchsuppe.
Kalorien Analyse: 72% fett, 16% kohlh, 11% eiw.
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