| Brötchen | ||||
| Net K(g) | Zuck.(g) | Balst(g) | Gesamtmenge Kohlenhydrate(g) | |
| 1 Brötchen (Pfanne, Abendessen oder kleine Brötchen) (5 cm Quadrat, 5 cm hoch) | 13,31 | 0,73 | 0,8 | 14,11 |
| 100 g | 47,40 | 2,62 | 3,0 | 50,40 |
| Weiches Weißbrötchen | ||||
| Net K(g) | Zuck.(g) | Balst(g) | Gesamtmenge Kohlenhydrate(g) | |
| 100 g | 47,35 | 6,25 | 2,1 | 49,45 |
| Vollkornbrötchen | ||||
| Net K(g) | Zuck.(g) | Balst(g) | Gesamtmenge Kohlenhydrate(g) | |
| 1 Brötchen (Hamburger, Frankfurter Brötchen) | 18,77 | 3,64 | 3,2 | 21,97 |
| 100 g | 43,60 | 8,46 | 7,5 | 51,10 |
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