| Brötchen | ||||
| Fett(g) | Kohlh(g) | Eiw(g) | Kal | |
| 1 Brötchen (Pfanne, Abendessen oder kleine Brötchen) (5 cm Quadrat, 5 cm hoch) | 2,04 | 14,11 | 2,35 | 84 |
| 100 g | 7,30 | 50,40 | 8,40 | 300 |
| Weiches Weißbrötchen | ||||
| Fett(g) | Kohlh(g) | Eiw(g) | Kal | |
| 100 g | 4,33 | 49,45 | 9,50 | 279 |
| Vollkornbrötchen | ||||
| Fett(g) | Kohlh(g) | Eiw(g) | Kal | |
| 1 Brötchen (Hamburger, Frankfurter Brötchen) | 2,02 | 21,97 | 3,74 | 114 |
| 100 g | 4,70 | 51,10 | 8,70 | 266 |
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