| Hummer | |
| Salz(g) | |
| 1 klein (450 g Lebendgewicht) (Resultat nach dem Kochen, Schale entfernt) | 2,07 |
| 100 g | 1,75 |
| Gedünsteter oder Gekochter Hummer | |
| Salz(g) | |
| 100 g | 1,75 |
| Gebackener oder Gekochter Hummer | |
| Salz(g) | |
| 1 mittelgroß (1,125 kg Lebendgewicht) (Resultat nach dem Kochen,Schale entfernt) | 4,65 |
| 100 g | 1,58 |
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