| Weißes Weizenmehl (Allzweck) | ||||
| Net K(g) | Zuck.(g) | Balst(g) | Gesamtmenge Kohlenhydrate(g) | |
| 100 g | 73,61 | 0,27 | 2,7 | 76,31 |
| Weißes Mehl | ||||
| Net K(g) | Zuck.(g) | Balst(g) | Gesamtmenge Kohlenhydrate(g) | |
| 100 g | 73,61 | 0,27 | 2,7 | 76,31 |
| Weizenvollkornmehl | ||||
| Net K(g) | Zuck.(g) | Balst(g) | Gesamtmenge Kohlenhydrate(g) | |
| 100 g | 60,37 | 0,41 | 12,2 | 72,57 |
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