| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 16 | 20 Minuten | 45 Minuten |
| 1. | 4 sehr reife Bananen klein schneiden und mit Eiern und Vanillezucker verrühren. |
| 2. | Die restlichen Zutaten bis auf die Walnuss mischen und zur Bananen-Ei-Mischung geben. Mischen Sie sie gut zusammen. |
| 3. | Walnüsse hacken und unterheben. Eine Kastenform mit dem Teig füllen. |
| 4. | Die fünfte Banane schälen, längs halbieren, darauflegen und leicht andrücken. |
| 5. | Bei 160 °C etwa 45 Minuten backen. |
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Es sind 144 Kalorien in 1 Portion Bananenbrot.
Kalorien Analyse: 24% fett, 62% kohlh, 14% eiw.
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