| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 10 | 10 Minuten | 30 Minuten |
| 1. | Die geschmolzene Butter mit Quark und Zucker verrühren und mit einem Schneebesen verrühren. |
| 2. | Mehl, Backpulver und Vanillezucker unterheben, danach den Rhabarber unterheben. |
| 3. | Anschließend Kugeln formen und diese bei 200°C Ober- und Unterhitze 30 Minuten backen. |
| 4. | Abkühlen lassen und nach Belieben garnieren. |
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Es sind 236 Kalorien in 1 Portion Quark Rharbarber Ballen.
Kalorien Analyse: 33% fett, 57% kohlh, 11% eiw.
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