| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 18 | 10 Minuten | 1 Std. |
| 1. | Quark, Eier und Backpulver glatt rühren. |
| 2. | Die geraspelte Karotte, 40 g Mandeln und die restlichen Zutaten zugeben. Gut mischen. |
| 3. | Teig in eine Kastenform geben und glatt streichen. Nach Belieben mit den restlichen Mandeln und einer Prise Haferflocken dekorieren. |
| 4. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze 50-60 Minuten backen. |
| 5. | In der Form auskühlen lassen. |
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Es sind 97 Kalorien in 1 Portion Haferflocken-Quarkbrot mit Möhre.
Kalorien Analyse: 35% fett, 43% kohlh, 22% eiw.
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