| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
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| 4 | 10 Minuten | - |
| 1. | Die (gefrorenen) Himbeeren pürieren und mit Süßstoff süßen |
| 2. | Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden. |
| 3. | Rote Bete auf den Teller legen, darauf den Rucola Salat, alles mit der Himbeersoße ein wenig übergießen. Darauf die Orangenfilets und die Ziegenkäse Stücke platzieren. |
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Es sind 82 Kalorien in 1 Portion Rote Bete mit Rucola Salat, Himbeersoße und Orange.
Kalorien Analyse: 20% fett, 68% kohlh, 11% eiw.
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